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蘭州工業鹽有毒。進入人體后,攜帶氧氣的低鐵血紅蛋白可以轉化為高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白遇氧時,結合牢固,不易分離。整個人體都會處于缺氧狀態,特別是大腦缺氧對人體的影響非常嚴重。
除無碘工業鹽外,危害還包括亞硝酸鈉過量,無論是直接食用還是腌制食品,都可能導致中毒。少數亞硝酸鹽中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、厭惡、嘔吐、腹瀉、胸悶和呼吸困難。主要病例顯示血壓下降。暈厥,甚至死亡。
事實上,工業用鹽不僅質量好,而且被廣泛用作化工的基本原料之一,被譽為“化工之母”。除了有機合成工業需要大量的蘭州工業鹽外,蘭州工業鹽在建筑、日化、石化、食品添加劑等職業領域也有重要貢獻。
它有優點也有缺點,所有的食物都有兩面性,所以我們不能只看一面,如果蘭州工業鹽使用得當,就會有好處,如果使用不當,就會有害。
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